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| [152088] 主题： 古今五大名宴 |
| 作者： jizhidou |
标题：  古今五大名宴[转载]
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| 昵称： 机智豆 |
来自： 203.207.*.* 
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| 经验值： 57835 | 发贴时间： 2004年01月30日 13:40:35 | |
| 等级： ☆☆☆☆☆ | 长度： 1484字 | |
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满汉全席：
满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合 ，皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席，一 般民间少见。规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味兼有，菜肴达300多种，有 中国古代宴席之最的美誉。 孔府宴： 曲阜孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥 地，经历20000多年长盛不衰，兼具家族和官府职能。孔府既举办过各种民间家宴，又宴 迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会 的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是古代 宴席的典范。 全鸭宴： 首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部一北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成，共 有100多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主料烹制各种菜肴组成宴席是中国宴席的特点之 一。全国著名全席有：天津全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、四川豆腐 席、西安饺子席、佛教全素席等等。 文会宴： 文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一。形式自由活泼，内容 丰富多彩，追求雅致的环境和情趣。一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒，赋诗 唱和，莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名 的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。 烧尾宴： 古代名宴，专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型 代表。烧尾一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉 尾巴；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；三说是鲤鱼跃龙门，必有天火 把尾巴烧掉才能变成龙。次三说都有升迁更新之意，故次宴取名“烧尾宴”。 |
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| 作者： littlejuliet |
标题：  Re: 古今五大名宴
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| 昵称： 青箬笠 |
来自： 218.66.*.*
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| 经验值： 31798 | 发贴时间： 2004年01月30日 13:44:46 | |
| 等级： 论坛砥柱 | 长度： 151字 | |
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我怎么会看到标题就想到鸿门宴呢?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 我只是一个在黎明前吹灯的女子 透过爱情的晨雾 窥见了天空和自己的忧伤 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ |
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| 作者： jizhidou |
标题：  Re: 古今五大名宴
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| 昵称： 机智豆 |
来自： 203.207.*.*
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| 经验值： 57855 | 发贴时间： 2004年01月30日 14:12:21 | |
| 等级： ☆☆☆☆☆ | 长度： 56字 | |
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我看到全鸭宴
就想到了全猪宴、全羊宴之类的 怎么会没有啊 |
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| 作者： Ahriman |
标题：  Re: 古今五大名宴
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| 昵称： Anti |
来自： 218.78.*.*
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| 经验值： 10738 | 发贴时间： 2004年01月30日 18:47:13 | |
| 等级： 博大精深 | 长度： 19字 | |
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我也想到了鸿门宴！1 |
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| 作者： ilovell |
标题： Re: 古今五大名宴
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| 昵称： 乐乐·提前回学校 |
来自： 218.78.*.*
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| 经验值： 5441 | 发贴时间： 2004年02月01日 18:45:35 | |
| 等级： 精于此道 | 长度： 16字 | |
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全羊宴很不错的。 |
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