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| [390303] 主题： 可爱的饺子：） |
| 作者： sissi |
标题：  可爱的饺子：） |
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| 昵称： 皮卡丘 |
来自： 192.168.*.* 
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| 经验值： 27822 | 发贴时间： 2006年01月18日 10:21:30 | |
| 等级： 登峰造极 | 长度： 2252字 | |
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三角饺
好像蛮简单的:P 
波波饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食 指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了 。（这个好像常见的，但是也不容易呀~~） 
蛤蜊饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将 两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连 续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了。 
四喜蒸饺 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的 四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋 皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 
鱼形饺 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中 一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时 把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 
元宝饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左 半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使 半圆形的边微微向上翘。 
月牙饺 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住， 右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至 左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 
钱包饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角 ，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！ 
小锁饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右 两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成 一条褶折。 
马上就回家啦~~ 
-- ※作者已于 2006-01-18 10:23:25 修改本文※ |
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| 作者： caiguai |
标题：  Re: 可爱的饺子：）
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| 昵称： 才怪 |
来自： 192.168.*.*
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| 经验值： 12255 | 发贴时间： 2006年01月18日 11:02:41 | |
| 等级： 博大精深 | 长度： 96字 | |
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好...........想............吃...........
(奇怪啊奇怪………为什么我一没有钱了就老是看见好吃的？) |
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| 作者： juniedd |
标题： Re: 可爱的饺子：）
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| 昵称： junie8东东 |
来自： 218.244.*.*
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| 经验值： 108 | 发贴时间： 2006年01月18日 15:09:22 | |
| 等级： 初来乍练 | 长度： 18字 | |
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嗯，很想吃哦！！！ |
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| 作者： zaixian |
标题： Re: 可爱的饺子：）
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| 昵称： 在线 |
来自： 10.100.*.*
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| 经验值： 1113 | 发贴时间： 2006年01月18日 18:43:40 | |
| 等级： 小有作为 | 长度： 64字 | |
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真漂亮，要保存在电脑里，以后学着做。。。恩。。。：）
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| 作者： Gagarin |
标题： Re: 可爱的饺子：）
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| 昵称： Gagarin |
来自： 222.67.*.*
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| 经验值： 1679 | 发贴时间： 2006年01月18日 20:12:41 | |
| 等级： 小有作为 | 长度： 6字 | |
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流口水 |
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| 作者： pistacho |
标题： Re: 可爱的饺子：）
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| 昵称： 我不是偏执狂 |
来自： 218.82.*.*
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| 经验值： 383 | 发贴时间： 2006年01月20日 15:07:52 | |
| 等级： 白手起家 | 长度： 36字 | |
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哦～～
极品！极品！ 我不行啦～～～ |
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| 作者： yuanyuan |
标题： Re: 可爱的饺子：）
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| 昵称： 支持彭震 |
来自： 218.82.*.*
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| 经验值： 1189 | 发贴时间： 2006年01月20日 15:13:32 | |
| 等级： 小有作为 | 长度： 122字 | |
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【 在 pistacho (我不是偏执狂) 的大作中提到: 】 : 哦～～ : 极品！极品！ : 我不行啦～～～ 至于吗？老大，我煮给你啊～ |
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