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[54971] 主题: 奇妙的各国国菜 |
作者: (顾左右而言他) | ||
标题: 奇妙的各国国菜[转载] | ||
来自: 218.79.*.* | ||
发贴时间: 2003年05月05日 08:37:14 (UTC +08:00) | ||
长度: 1278字 | ||
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墨西哥国菜:玉米宴 墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。整席玉米国宴,包括面包、饼 干、冰淇凌、糖、酒,一律以玉米为主料制成,令人大开眼界。 德国国菜:香肠、火腿 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族―――吃猪肉喝啤酒。德国的 国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。 乌干达国菜:蕉饭 非洲的乌干达,招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋,先敬上一杯香蕉汁,然后 端上香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉 品种为原料,剥皮捣成泥状,蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。 日本国菜:生鱼片 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档 的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如 纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。 巴西国菜:烤牛肉 烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜,也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料 ,只在牛肉表面撒点食盐,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味。 丹麦国菜:魔鬼太阳 丹麦气候寒冷,大地是个天然的冷冻箱,肉类无腐败之虞,可以拿来生吃。丹麦最 有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状,上面放一个生蛋黄,与肉搅匀了用汤匙挖下来一口 一口吃掉,这道菜叫“魔鬼太阳”。 |
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