微波美食

[13261] 主题：微波美食

	作者： Kathy (伊菲革尼亚)
	标题：微波美食
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	发贴时间： 2002年08月06日 21:21:51
	长度： 1945字

	我有一个主意，我们可以开发一下学校宿舍楼下的微波炉，所以下面就介绍四种微波美食，当然了，如果哪位想偷懒的话在家里也很实用哦！！微波美食：镶苦瓜　美食类型：肉食类　美食菜系：粤菜材料：调味：苦瓜一条，生猪肉糜150克。酱油、色拉油各一中匙，味精、芝麻油、淀粉、蒜末、精盐、白糖各一小匙，红辣椒末、水、豆豉各一大匙，胡椒粒少许。做法： ①将苦瓜洗净，去头尾及籽，切成1.5～2厘米厚小段，撒上少许精盐，内抹少许淀粉。 ②将肉糜与芝麻油、淀粉、蒜末、酱油、味精、精盐各一小匙调成肉酱。 ③将肉酱镶入苦瓜段内，排放在预先放色拉油的器皿中，再撒上白糖、红辣椒末、豆豉，淋上色拉油一中匙、水一大匙，高火12分钟即可。微波美食：黄瓜塞肉美食类型：肉食类　美食菜系：川菜材料：调味：老黄瓜三条，瘦猪肉120克，水发冬菇八只（切末），鸡蛋一个。葱末少许，精盐、胡椒粉、淀粉、熟油、酱油、汤汁、绍酒各适量。做法： ①将黄瓜去皮，挖去瓜心，切成3厘米长的空心节。 ②将猪肉剁成肉糜，拌入冬菇末、精盐、胡椒粉、淀粉、绍酒，打入生鸡蛋拌匀。 ③将黄瓜节排列在抹有熟油的器皿中，然后将肉糜分别塞入黄瓜节的空心部分。 ④淋上一半酱油汤汁，中火3分钟，取出后将黄瓜翻面，中间的往边缘移，淋上剩余的酱油汤汁，将葱末均匀撒于肉糜表面，再中火3分钟，保持片刻即可。微波美食：百叶卷肉　美食类型：肉食类　美食菜系：江浙菜材料：调味：百叶50克，猪肉糜100克。精盐一小匙，绍酒、葱姜末各一中匙，味精、白糖各半小匙，汤汁半杯。做法： ①将绍酒、葱、姜、白糖、精盐、味精加入肉糜中拌匀。 ②用百叶将肉糜分别包裹，做成百叶包。 ③将百叶包整齐摆放在一器皿中，加入汤汁，高火4分钟即可，期间翻转一次。微波美食：紫玫瑰　美食类型：肉食类　美食菜系：江浙菜材料：调味：猪肉糜375克，紫菜三张，生咸蛋黄三个。精盐半匙，胡椒粉少许，淀粉三匙，芝麻油、酱油、葱花各一匙。做法： ①将肉糜和全部调料拌匀，用手做成12个肉丸，每个蛋黄分成四等份备用。 ②每张紫菜切成四片，包上肉丸成花朵状，上面放上1/4个蛋黄，置器皿中，覆上微波薄膜，高火8分钟即可。
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