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| [178246] 主题： 油葱鱼 |
| 作者： indigo530 |
标题：  油葱鱼
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| 昵称： 蓝靛靛蓝 |
来自： 220.190.*.* 
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| 经验值： 7082 | 发贴时间： 2004年03月25日 00:35:11 | |
| 等级： 精于此道 | 长度： 976字 | |
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今天跟老爸学了一道菜。所谓学，确切的说还是三心二意的看了一点再听了一点。估计 到真正“大显身手”的时候，又会手忙脚乱不知所措，嘿嘿～ 油葱鱼（好像是这么称谓的吧。。。） 这道菜是一直喜爱的菜，觉得老爸一直做的不错，所以决定想要学会。 原料：枪鱼一条（应该是这么称谓的吧，我也是鱼痴的）；葱n根， 切碎；姜几片；其他油盐酱醋不在话下。 做法：1.先将枪鱼放在水里煮熟。放上盐；放上几片姜去除腥味，如 果再倒些许醋的话，效果会更好，这是老爸自个总结悟出的 经验。 2.等鱼煮熟之后，将其捞出放进碗里。然后放上味精，倒点 醋。再将切好的葱满满洒在其上。 3.在锅里倒适量油，再倒些许酱油，等油锅烧热，径直洒在鱼 上就ok了。不过酱油遇油肯定会“爆炸”，所以为了方便就 与其他调料一起直接放在碗里也可以。 其实这道菜也蛮简单的嘛，一直以为粉难。只是有点麻烦。 不过真要做起来也就说不定了哦～ 味道倒是老好的喏～ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 雨 似繁星在落泪 |
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| 作者： keyboard |
标题：  Re: 油葱鱼
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| 昵称： KeyboardError |
来自： 61.129.*.*
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| 经验值： 8266 | 发贴时间： 2004年03月25日 00:39:53 | |
| 等级： 精于此道 | 长度： 16字 | |
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不错的家常菜啊
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| 作者： victor |
标题：  Re: 油葱鱼
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| 昵称： 不系舟 |
来自： 218.78.*.*
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| 经验值： 11242 | 发贴时间： 2004年03月25日 01:47:40 | |
| 等级： 博大精深 | 长度： 115字 | |
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没什么特别的呀，家里一直是这么做的，不一定得限制在某些特定的鱼上面
有点怀念了…… Ps:这个菜是偶最拿手的，呵呵 |
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| 作者： mannjushaka |
标题： Re: 油葱鱼
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| 昵称： 曼珠沙华 |
来自： 218.78.*.*
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| 经验值： 4910 | 发贴时间： 2004年03月25日 10:17:46 | |
| 等级： 对答如流 | 长度： 32字 | |
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酱油一定要炒过,否则味道不到位的 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ※作者已于 2004-03-25 10:18:16 修改本文※ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ |
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| 作者： indigo530 |
标题： Re: 油葱鱼
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| 昵称： 蓝靛靛蓝 |
来自： 220.186.*.*
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| 经验值： 7193 | 发贴时间： 2004年03月25日 18:33:46 | |
| 等级： 精于此道 | 长度： 214字 | |
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最拿手的说～～偶真是见丑哇：（（（（
============================= 不系舟在其大作中写道： 没什么特别的呀，家里一直是这么做的，不一定得限制在某些特定的鱼上面 有点怀念了…… Ps:这个菜是偶最拿手的，呵呵 |
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| 作者： indigo530 |
标题： Re: 油葱鱼
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| 昵称： 蓝靛靛蓝 |
来自： 220.186.*.*
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| 经验值： 7196 | 发贴时间： 2004年03月25日 18:34:21 | |
| 等级： 精于此道 | 长度： 222字 | |
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恩 我也这么认为的 8过有点麻烦的喏
============================= 曼珠沙华在其大作中写道： 酱油一定要炒过,否则味道不到位的 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ※作者已于 2004-03-25 10:18:16 修改本文※ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ |
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