做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是
1：6
    



把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松
软。
    



把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
    



将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好
！
    



看，饭铺好了！





可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三
文鱼也可以。
    

    


之后顺势用竹帘将紫菜卷起。



    


还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟





瞧，好了。。。
 


切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求
，一条寿司可以切成4～8片。
   

完成啦！开始享用吧，各位去试试。记得捧场阿，后面还有！！



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※作者已于 2004-03-11 01:26:09 修改本文※

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※作者已于 2004-03-11 01:27:26 修改本文※

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寿司的确不难做
暑假大家都试试吧
我看了之后好饿阿~~~~~