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[152088] 主题: 古今五大名宴 |
作者: jizhidou |
标题:
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昵称: 机智豆 | 来自: 203.207.*.* | |
经验值: 57835 | 发贴时间: 2004年01月30日 13:40:35 (UTC +08:00) | |
等级: ☆☆☆☆☆ | 长度: 1479字 | |
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满汉全席: 满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原,满汉两族开始融合,皇 宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席,一般民间少 见。规模盛大高贵,程式复杂,满汉食珍,南北风味兼有,菜肴达300多种,有中国古代宴 席之最的美誉。 孔府宴: 曲阜孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地, 经历20000多年长盛不衰,兼具家族和官府职能。孔府既举办过各种民间家宴,又宴迎过皇 帝、钦差大臣,各种宴席无所不包,集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会的最高规范 ,宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全,程式严谨,是古代宴席的典范。 全鸭宴: 首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部一北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成,共有10 0多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主料烹制各种菜肴组成宴席是中国宴席的特点之一。全 国著名全席有:天津全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、四川豆腐席、西安饺 子席、佛教全素席等等。 文会宴: 文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一。形式自由活泼,内容丰富 多彩,追求雅致的环境和情趣。一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒,赋诗唱和,莺 歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序 》就是王羲之在兰亭文会上写的。 烧尾宴: 古代名宴,专指士子登科或官位升迁而举行的宴会,盛行于唐代,是中国欢庆宴的典型代表 。烧尾一词源于唐代,有三种说法:一说是兽可变人,但尾巴不能变没,只有烧掉尾巴;二 说是新羊初入羊群,只有烧掉尾巴才能被接受;三说是鲤鱼跃龙门,必有天火把尾巴烧掉才 能变成龙。次三说都有升迁更新之意,故次宴取名“烧尾宴”。 |
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作者: littlejuliet |
标题:
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昵称: 青箬笠 | 来自: 218.66.*.* | |
经验值: 31798 | 发贴时间: 2004年01月30日 13:44:46 (UTC +08:00) | |
等级: 论坛砥柱 | 长度: 151字 | |
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我怎么会看到标题就想到鸿门宴呢?
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我只是一个在黎明前吹灯的女子
透过爱情的晨雾
窥见了天空和自己的忧伤
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作者: jizhidou |
标题:
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昵称: 机智豆 | 来自: 203.207.*.* | |
经验值: 57855 | 发贴时间: 2004年01月30日 14:12:21 (UTC +08:00) | |
等级: ☆☆☆☆☆ | 长度: 56字 | |
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我看到全鸭宴 就想到了全猪宴、全羊宴之类的 怎么会没有啊 |
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作者: Ahriman |
标题:
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昵称: Anti | 来自: 218.78.*.* | |
经验值: 10738 | 发贴时间: 2004年01月30日 18:47:13 (UTC +08:00) | |
等级: 博大精深 | 长度: 19字 | |
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我也想到了鸿门宴!1 |
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作者: ilovell |
标题:
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昵称: 乐乐・提前回学校 | 来自: 218.78.*.* | |
经验值: 5441 | 发贴时间: 2004年02月01日 18:45:35 (UTC +08:00) | |
等级: 精于此道 | 长度: 16字 | |
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全羊宴很不错的。 |
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