走进新疆——喀什之逛不够的大巴扎（8月15? ……

[17463] 主题：走进新疆——喀什之逛不够的大巴扎（8月15? ……

	作者： vagus_zhang (小鱼)
	标题：走进新疆——喀什之逛不够的大巴扎（8月15? ……
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	发贴时间： 2002年08月24日 01:04:39
	长度： 6006字

	下午4点半，对喀什这座中国最西边的城市来说，正是刚刚吃过午饭、日头正辣的好光景。下午的主要活动，便是去赶我们期盼已久的喀什中西亚大巴扎。一路上已经看到刀铺、乐器铺、馕铺、羊肉铺无数，对大巴扎的期待也愈加强烈起来，各人钱包里的钞票都好象要一个劲儿地往外跳。其实喀什最出名的就是大巴扎，汉语的意思叫集贸市场，大约在2000 多年前就有了易货贸易的巴扎，延续至今依然不衰，显示着诱人的无穷魅力。别看巴扎是个赶集的地方，可是每条街都有各自的特色——丝巾街、小刀街、干果街、乐器街、花帽街、、地毯街、香料药材街……所卖物品琳琅满目，不怕你买不到，只怕你找不到。每走过一条街，兜里的钱就会流入到满面笑容的维族商人口袋里，手里的袋子就会越提越多，却根本感觉不到时间的流逝，似乎永远也逛不够似的，真是个神奇的地方！丝巾街的各色丝巾、纱巾最受我们的欢迎。一条条或长或方、或深或浅、带有浓郁异国风情的丝巾在我们手里挑了又挑，在我们身上披了又披，10块的、15块的、20块的、25块的、30块的、40块的……各种货色都被我们收入囊中，平均每人购得新疆本地、土耳其、巴基斯坦、意大利等各国丝巾十几条以上，还嫌没有买够，维族老板们都要笑不动了。喀什附近的英吉沙乡素以出产手工制作的小刀出名，所以喀什大巴扎上所卖的英吉沙小刀也有中国名刀的美称。通常质量上乘的小刀钢的淬火好，刀刃锋利，不会生锈，工艺精巧，在刀背上有维文刻写的英吉沙字样。老板常常会凶神恶煞地拿着刀削不锈钢制的刀。或者对着铁皮一顿乱砍，别怕，他只是要给你看看他的刀质量有多么好而已。不锈钢制的刀表面看式样好看，但其实质量远不如手工制的式样略显普通的英吉沙小刀来的好。我们所有的刀都是在小刀街头一家维族小伙子的铺子里买的，均以20 元成交，还附赠牛皮制的皮套，一共买了30多把。买得的刀是没有办法带上飞机的，但是可以通过当地邮局进行包裹邮寄，当地的导游对各地邮寄价格都很熟悉，时间来不及的话也可以拜托他们帮忙邮寄，算不上很麻烦。PS：著名的高空走钢丝达瓦孜传人阿地力也是英吉沙乡的人。在巴扎的刀铺附近还常能碰到一些背着大包、容貌苍老、胡子花白、神情友善、衣着褴褛的维族老汉，别误会，他们不是乞丐，只是背着自己打制的英吉沙小刀来卖的手艺人。看到你到处看刀有买刀的意思，他就会在人少的地方拉住你，打开自己的大包，抽出一把刀来向你比划，示意这才是真正的好刀。我很愿意相信真正的好刀会出自于这些饱经风霜的老人手里，可是我一没有挑刀的经验，二不懂维语没法谈价钱，想想还是歇菜吧。喀什的干果以杏干、巴旦木、杏仁、无花果干、哈密瓜干等闻名，也不乏各种葡萄干。去过葡萄沟之后，我们显然把目光定格在了杏干和巴旦木上。巴旦木其实就是一种个头很大的带壳杏仁，炒熟的风味很好，吃起来很香，生的则有一定的药用价值，价钱也稍稍便宜。干果街的老板们很有意思，来一个客人就争着叫道：“过来看一看嘛！好东西在这里！”（注：请学外国人讲普通话般念，：）你同样可以在干果街随便品尝，吃完后再扬长而去，不买没关系。乐器街特别有民族风味，那些制作精美、各种规格的维族乐器，我们连名字也叫不上来，从最大的到最小的，无一例外的可以演奏，更可以当装饰，真是制作精良。什么冬不拉、杜塔儿、热瓦普，有用手弹的也有用弓拉的，还有蛇皮做的大小手鼓若干，我们看得很是新奇，这个弹弹，那个拉拉，恨不得马上成为民乐高手，无奈怎么努力都是一通乱弹，到是乐器到了那些维族人手里，便一下成了美妙的乐曲，神奇啊神奇！我一口气买了3种不同的最小号乐器，决定回家刻苦研习维族民乐中……除了乐器，乐器节还兼带卖一种羊蹄子做成的马鞭，看上去非常精美，其用途却是维族男人用来打老婆的说，打死偶也不会买的！花帽街更是琳琅满目，摊子上高高堆着五颜六色、各种式样和大小的维族四楞小花帽，一般男帽是绿底白花的（维族男人喜欢戴绿帽子，奇怪吧？），也有黄底红花、白底黑花的，女帽则有红的、紫的、黄的各种颜色，上面用亮片和小珠子绣成了各色精美图案。手工制作的小花帽是可以折叠起来的，丝毫无损撑开来后的样子，那些用硬纸板做的则不可以，所以买时一定要注意分辨。在巴扎逛街的时候还看到他们用来给花帽定型的木制桩子，上面四根楞，把花帽套在上面用榔头左右敲打后再放到太阳下晒一下就好了，十分有趣。地毯街只远远地看了一下，虽然物品精美至极，但那昂贵的价格却不是轻易能够承受的，还是不要有那样的念头为妙。与之类似的还有巴基斯坦的手工编制的床罩。这些典型的古代新疆织物色彩鲜艳，其染料中不含化学成分，而是从动物、树根、果壳、葡萄等动植物中提炼出来的，古朴质直，有强烈的民族气息，据说最有名的是一种名叫阿娜尔古丽的石榴花地毯，极其珍贵难寻。古丽是新疆女子的统称，想必这位编织地毯的阿娜尔古丽也一定长得很漂亮吧！香料药材街还没到就闻到了一股浓浓的孜然味。孜然是新疆菜必不可少的一种香料，烤羊肉串时最后撒上那么一点孜然，羊肉顿时其香无比。如果家里有人爱吃牛羊肉，买上那么一点带回家去烹制美味，实为一大快事。除了香料，还有各种希奇古怪的中药材，比如全黑的晒干蛤蟆、天山的雪莲花等，有兴趣也可以买一些。逛完大巴扎，太阳也快下山了，我们大包小包的早就转得晕头转向的了。出巴扎赶往果园吃饭的路上，看到外面一长串的小吃摊子，可算食品巴扎了：一堆堆的油馕，一块块的羊肉，那个香啊~~~更见巨长无比之瓜市一片，西瓜、甜瓜、哈密瓜、伽师瓜、南瓜无数，真想抬两个回家！将近9点的时候到附近一果园吃晚饭。葡萄架下盘腿而坐，又是满桌丰盛的菜肴，还有热情的维族人邀请你共舞，爽极！此顿吃到好吃的新疆拌面，手工拉制的面条韧性十足，口感极佳，再配上番茄、辣椒、豇豆末和羊肉块，美味极了！更有机会与文工团维族帅哥跳舞拍照，幸福ing…… 席间决定把第二天的慕士塔格峰、卡拉库里湖、帕米尔高原风光、洪其拉浦边防站等中巴公路一日游行程改为达瓦昆沙漠一日游，事实证明这样的决定是非常英明的。喀什的日落时间是晚上10点半，巨夸张！进城时看到摩天轮亮了，整个城市显得热闹又繁华，抱着大大小小的袋子，我不禁想起大巴扎里维族人讨价还价时的口头禅：“你发烧了吗？”（注：请继续用洋味普通话念，：）边念叨边还用手在你额头上试试温度，让你好气又好笑。天哪！这样子的疯狂采购，我不是发烧又是什么呢？！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 你说要一个人去旅行但是归期却没有约定亚得里亚海边风中的吉他声你说你带着苍白的回忆却谢谢能与我相逢我怕你在异乡夜里孤独醒来要拒绝两人单调的生活想要寻找自由迷信了爱情就迷失了我自己你就这样离开吧抛弃吧他乡的旅人你就那样离开吧抛弃吧一个人生活你说要一个人去旅行眼里藏着一朵乌云知道你藏不住秘密天空就会飘着雨你说你带着一本日记却不想再拥有回忆我怕你在异乡孤独的醒来要拒绝两人单调的生活不想再随波逐流迷信了孤独就软弱的抛弃了我的等待你就这样离开吧抛弃吧他乡的旅人你就那样离开吧抛弃吧让我孤独生活你就这样离开吧抛弃我孤独的旅人你就这样离开我抛弃我让我孤独生活我想要一个人去旅行但愿归期会有约定每个人都在问我是否可以找到自由的你亚得里亚海边他乡的人和风中的吉他声我怕你一个人在异乡孤独醒来我会带着你回来 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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